La escuela de París se alza como un centro natural para el lujo, vincula a la perfección el dominio de la hospitalidad opulenta y la dedicación a fin de ofrecerle al cliente experiencias de excelencia. El programa tiene como objetivo preparar a los próximos profesionales del sector de la hospitalidad de lujo; abarca funciones en gestión hotelera, gestión de restaurantes, ventas y marketing, gestión de ingresos, gestión y desarrollo de activos y emprendimiento.
Arraigada en la historia, la hospitalidad francesa estableció el estándar con el que se midió todo el sector durante generaciones. Francia cuenta con el operador de hospitalidad más grande del mundo, y a París se la reconoce como la ciudad más importante a nivel mundial por su creatividad, sus experiencias de estilo de vida e innovación. Pioneros como César Ritz y Auguste Escoffier establecieron los puntos de referencia del lujo moderno en la París del siglo XX, mientras que diseñadores como Philippe Starck, Pierre Yves Rochon y Jacques García desempeñaron un papel fundamental en la revolución mundial del estilo de vida en la hospitalidad. Francia, conocida por su innovación, presenta nuevas ideas de negocios caracterizadas por técnicas impecables y una gestión de primer nivel. Esta nueva era de la hospitalidad de lujo trasciende la tradición y el patrimonio, enfatiza la excelencia y la innovación francesas, ofrece experiencias únicas y satisfactorias en medio de la rápida transformación tecnológica y digital.
El mercado de la hospitalidad de lujo y la experiencia del cliente en Francia es famoso por su importancia histórica, sus altos estándares de servicio, su atención al detalle y su contribución al sector mundial del lujo. París, en particular, es sinónimo de opulencia y sirve como centro de establecimientos de lujo como el Hotel Ritz Paris, el Hotel Plaza Athénée y los aclamados restaurantes con estrellas Michelin. Estos lugares emblemáticos contribuyen en conjunto al renombre de París por ofrecer experiencias de lujo y “savoir-faire” inigualables. Muchos establecimientos van más allá de las prácticas tradicionales al incorporar iniciativas ecológicas y tecnologías de vanguardia a fin de enriquecer tanto la experiencia del huésped como la sostenibilidad ambiental. Además, está la integración de elementos culturales y artísticos en los diseños, con numerosos establecimientos que colaboran con artistas y diseñadores con el propósito de crear experiencias distintivas, inmersivas y personalizadas para sus huéspedes.
El plan de estudios se diseñó para impartir las habilidades y los conocimientos necesarios fundamentales para el éxito en la gestión hotelera, el sector de alimentos y bebidas y otras áreas de la hospitalidad. Al cultivar una perspectiva estratégica y gerencial, el programa permite a los estudiantes desarrollar experiencia en gestión estratégica, marketing, gestión de ventas, emprendimiento, planificación financiera, gobernanza y políticas.
Con un enfoque específico en el sector de la hospitalidad de lujo, el programa adopta un enfoque innovador para moldear las habilidades de los estudiantes a fin de crear y brindar experiencias excepcionales de estilo de vida para los clientes en todo el sector de la hospitalidad. Las habilidades y los conocimientos adquiridos son versátiles, lo que los hace aplicables a un amplio espectro de entornos de trabajo dentro de los sectores de hospitalidad y negocios globales.
A lo largo de los diferentes proyectos, reciben información y orientación profesional por parte de académicos y profesionales del sector. Para armar una disertación exitosa, se requiere una combinación estratégica de investigación, creatividad y planificación de proyectos empresariales. Este curso ofrece a los estudiantes las habilidades y el conocimiento para crear propuestas innovadoras de gestión de productos para el mercado de lujo de alta gama.