Die Pariser Schule steht als natürliches Zentrum für Luxus, das nahtlos mit der Domäne der opulenten Gastfreundschaft und dem Engagement für exzellente Kundenerlebnisse verbunden ist. Das Programm zielt darauf ab, aufstrebende Fachleute im Luxury-Hospitality-Sektor vorzubereiten, die Rollen in den Bereichen Hotelmanagement, Restaurantmanagement, Vertrieb und Marketing, Ertragsmanagement, Asset-Management und -Entwicklung und Unternehmertum umfassen.
Die französische Gastfreundschaft, die tief in der Geschichte verwurzelt ist, hat die Standards gesetzt, an denen die gesamte Branche seit Generationen gemessen wird. Frankreich beherbergt den weltweit größten Hospitality-Betreiber und Paris gilt als die weltweit bedeutendste Stadt für Kreativität, Lifestyle-Erlebnisse und Innovation. Pioniere wie César Ritz und Auguste Escoffier haben im Paris des 20. Jahrhunderts die Maßstäbe des modernen Luxus gesetzt, während Designer wie Philippe Starck, Pierre Yves Rochon und Jacques Garcia eine zentrale Rolle bei der globalen Lifestyle-Revolution im Gastgewerbe gespielt haben. Frankreich ist für seine Innovationen bekannt und führt neue Geschäftsideen ein, die sich durch makellose Techniken und ein erstklassiges Management auszeichnen. Diese neue Ära der luxuriösen Gastfreundschaft überschreitet Tradition und Erbe, betont französische Exzellenz und Innovation und bietet einzigartige und erfüllende Erlebnisse inmitten der schnellen technologischen und digitalen Transformation.
Der Luxushotel- und Kundenerlebnismarkt in Frankreich ist für seine historische Bedeutung, seinen hohen Servicestandard, seine Liebe zum Detail und seinen Beitrag zur globalen Luxusbranche bekannt. Insbesondere Paris ist ein Synonym für Opulenz und das Zentrum gehobener Etablissements wie beispielsweise das Hotel Ritz Paris, das Hotel Plaza Athénée und renommierte Michelin-Sterne-Restaurants. Diese legendären Treffpunkte tragen gemeinsam zum renommierten Status von Paris als Standort bei, der unvergleichliche Luxuserlebnisse und Savoir-faire bietet. Viele Etablissements gehen über traditionelle Praktiken hinaus, indem sie umweltfreundliche Initiativen und modernste Technologien integrieren, um das Erlebnis der Gäste zu bereichern und die ökologische Nachhaltigkeit zu fördern. Darüber hinaus werden kulturelle und künstlerische Elemente in Designs integriert, wobei zahlreiche Etablissements mit Künstlern und Designern zusammenarbeiten, um unverwechselbare, immersive und personalisierte Erlebnisse für ihre Gäste zu schaffen.
Das Curriculum soll die notwendigen Fähigkeiten und Kenntnisse vermitteln, die für den Erfolg im Hotelmanagement, im Lebensmittel- und Getränkesektor und in verschiedenen anderen Bereichen des Gastgewerbes unerlässlich sind. Durch die Kultivierung einer strategischen Management-Perspektive ermöglicht der Studiengang den Studierenden, Fachwissen in den Bereichen strategisches Management, Marketing, Vertriebsmanagement, Unternehmertum, Finanzplanung, Governance und Politik zu entwickeln.
Der Studiengang verfolgt dank einem besonderen Schwerpunkt auf dem Luxushotelsektor einen innovativen Ansatz, um die Fähigkeiten der Studierenden bei der Schaffung und Bereitstellung herausragender Lifestyle-Erlebnisse für Kunden in der gesamten Hotellerie zu formen. Die erworbenen Fähigkeiten und Kenntnisse sind vielseitig und eignen sich für ein breites Spektrum an Berufsfeldern im globalen Gastgewerbe und in der Wirtschaft.
Durch verschiedene Projekte erhalten die Studierenden professionelles Feedback und Anleitung durch Wissenschaftler und Branchenexperten. Die strategische Mischung aus Forschung, Kreativität und unternehmerischer Projektplanung kumuliert sich dann in einer erfolgreichen Abschlussarbeit. Dieser Studiengang stattet die Studierenden mit den Kompetenzen und Kenntnissen aus, die für innovatives Produktmanagement im Luxusmarkt erforderlich sind.