La carriera di Sissy Vian inizia la sua carriera come assistente di moda presso Vogue Italia. Ha lavorato come stylist freelance per riviste come Vogue Japan, W mag, Chinese Vogue e Harper's Bazaar, ed è diventata anche direttore creativo e della moda della rivista Flair. 

Oggi Sissy è Creative Fashion Director di Harper’s Bazaar Italia.

Sissy ha lavorato con i più importanti fotografi di moda, tra cui Mert Alas e Marcus Piggott, Inez Van Lamsweerde e Vinoodh Matadin, Willy Vanderperre, Sarah Moon, Ryan Mcginley, Collier Schorr, Juergen Teller, Peter Lindbergh, Paolo Roversi, Camilla Akrans, Josh Olins, Ezra Petronio, Patrick Demarchelier e Roe Ethridge, insieme a molti altri. Attualmente Sissy vive tra Milano e Parigi.