Nata nel 1988 a Istanbul, Merve Ucar si è diplomata presso la Mimar Sinan Fine Arts University in Fashion and Textile Design nel 2008. Durante i suoi studi, ha svolto un tirocinio presso Ramsey e Arzu Kaprol. Nel 2010 ha iniziato a collaborare con Arzu Kaprol come designer di Corporate wear all’interno del Gruppo Kaprol per marchi come Vodafone, Hilton, Coca Cola, Volkswagen e Pegasus Airlines. Nel 2012, ha l’opportunità di presentare la sua collezione durante la Istanbul Fashion Week: è infatti selezionata tra i dieci finalisti della Koza Young Talents Competition organizzata da Istanbul Textile e Apparel Exporter Associations (ITKIB). Nello stesso periodo partecipa ad un altro contest, la Eagean Exporters Association Competition. Merve si è classificata al secondo posto, ed ha vinto una borsa di studio presso İstituto Marangoni Milano offerta dal Ministero dell’Economia turco. Frequenta quindi il suo primo master in Fashion Design Womenswear, diplomandosi con lode, e, durante gli studi, ha vinto il premio come ‘Best Project’ in un contest organizzato da Bolon e Capelli in occasione del Salone del Mobile 2014. Nel 2015 completa anche un secondo master in Accessory and Luxury Design & Management, sempre presso Istituto Marangoni. Nello stesso anno inizia a lavorare a Milano come fashion designer per Massimo Monteforte, specializzandosi in womenswear design. Nel 2016 presenta la sua collezione Autunno/Inverno 2017-18 all’hotel Excelsior Gallia di Milano in occasione della Festa della Repubblica Turca, in un evento organizzato dal consolato turco a Milano. Nel 2017, partecipa all’International A’ Design Award & Competition, dove vince il ‘Golden A’ Design Award’ nella categoria Fashion Design. Inoltre partecipa alla 24ma edizione dell’International Lab dei Mittelmoda – Fashion Award presso la Fabbrica del Vapore durante la Fashion Week, vincendo il ‘Lectra Special Award’. Dal 2020, Merve è Design Executive presso il Gruppo Beymen, che controlla la più grande catena digitale e fisica di grandi magazzini di lusso della Turchia.