Anouki Areshidze es una de las diseñadoras más famosas del mercado de la moda emergente y en rápido crecimiento de Georgia. Nacida en Tbilisi, y crecida con el sueño de convertirse en diseñadora de moda, Anouki estudió en algunas de las escuelas más famosas del mundo, estudió fashion design y fashion styling en el Istituto Marangoni Milano Fashion, y con sus solos 23 años volvió a su país de origen para fundar la marca Anouki, presentando al público prendas ready-to-wear, zapatos y accesorios de estilo innovador y emocionante, con el objetivo de difundir un nuevo estándar en el mercado local. La primera tienda de la marca inaugura su actividad en diciembre de 2013, en Tbilisi. En 2014, Anouki presenta la nueva línea de difusión Miss Anouki, disponible exclusivamente para los clientes georgianos y, en respuesta al gran éxito logrado, está en proceso de ser lanzada en el mercado on-line para la venta en todo el mundo. La notable última colección de Otoño 2016 Anouki fue inspira en el estilo excepcional de la época medieval italiana. Empleando tramas de texturas y tejidos, y colores de la época combinados con elementos virtuosos y de prestigio, la diseñadora moderniza el estilo medieval, transformándolo en el armario de una mujer contemporánea.

En 2019, la marca relanzó su sitio web oficial de comercio electrónico y, en 2021, presentó bajo su dominio una nueva marca de indumentaria para niños, llamada NICOLAS. Entre otros reconocimientos, en 2018 Anouki fue nominada por Forbes Georgia dentro de la prestigiosa lista de “30 Under 30” y sigue siendo una figura influyente en la industria de la moda tanto en su país como en el extranjero.