Sabrina Mandelli est directrice créative de SSHEENA, un projet de mode établi à Milan en 2018. Son parcours, ainsi que son style personnel coïncident avec l'idée qu'elle se fait de la mode, contemporaine, irrévérencieuse et « indomptable.»

Pendant ses études secondaires décrites comme « très ennuyeuses », un professeur très attentif a découvert son talent non conventionnel pour le dessin, qui s'est exprimé de manière punk sur les murs du lycée fréquenté par Sabrina. Elle a toujours été fascinée par la mode, même si, pendant son temps libre, elle aidait son père dans son entreprise de démolition automobile, où elle cassait littéralement des voitures. Tout en fréquentant l'école de mode Marangoni à Milan, elle a entamé une formation qui l'a d'abord amenée à concevoir des collections pour hommes. C'est ainsi que ses vêtements pour hommes ont été choisis pour inaugurer le défilé de mode de fin d'année de l'école.

Sa première expérience a eu lieu chez Dolce & Gabbana, où elle s'occupait de célébrités et de robes à la demande, jusqu'à ce qu'Antonioli l'appelle pour une marque de niche pour hommes et femmes, qu'elle a commencé à concevoir en collaboration avec d'autres cabinets de conseil, tout en rêvant toujours de son propre projet, auquel elle commence à penser dès le nom. C'est par l'intermédiaire d'Antonioli qu'elle est invitée à dessiner la collection femme - et initialement aussi homme - de la marque créée par un designer américain, et c'est ainsi que Sabrina rencontre Virgil Abloh, qui déclenche le concept et les collections d'Off-White. La relation créative, qui durera huit ans, se fait pendant longtemps uniquement par WhatsApp, et Virgil lui accorde la plus grande confiance. Elle se souvient : « Je ne savais pas quoi lui montrer et Virgil m'a dit : “Dessine ce que tu veux, tant que c'est cool”.