Depuis le mois d’octobre 2010 elle est assistante styliste pour les articles coton (CDI) de Balenciaga à Paris. Son imagination multiforme, la porte à expérimenter et à trouver des idées dans la nature et dans l’art. Intéressée à la recherche et au développement de tissus sophistiqués avec des effets 3D et des coupes géométriques, elle enrichit volontiers ses habits avec d’originaux détails sculpturaux. Elle a fait deux ans d’expériences en atelier graphiques et photographiques en Italie, elle a étudié fashion design à l’Istituto Marangoni de Paris et de Milan. Peu de mois après son diplôme, elle crée un maillot de bain embelli avec des ballons qui à la fin du défilé explosent un après l’autre, en improvisant une explosion de couleurs sur le maillot blanc, l’idée est gagnante et lui permet de remporter la finale française du concours Triumph Inspiration Award 2010. Son parcours continue sans interruption. Elle entre chez Balenciaga pour un stage sur le développement des modèles et sur les articles coton et en 2011 elle est embauchée comme assistante styliste pour le knitwear.

De janvier 2016 à octobre 2018, Sofie a apporté son expertise aux bureaux suédois d'Acne Studios, en tant que designer jersey et polaire.
Depuis novembre 2018, Sofie travaille à Paris en tant que Senior Knitwear Designer chez Loewe.